اصنعي متبل البيدنجان اللذيذ في المنزل بأفضل طريقة
أسرع و أفضل طريقة لصنع متبل البيدنجان التركي ، و بدون أن يسود البيدنجان و يحافظ على لونه الجميل
أولا ، المقادير :
- حبة بيدنجان كبيرة و يفضل أن تكون سوداء اللون
- ملعقة كبيرة من اللبنة
- ملعقة واحدة كبيرة من الزبادي
- ملعقة واحدة وسط من الطحينة “هرده”
- فص ثوم صغير
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون ( يحافظ البيدنجان على لونه )
- زيت زيتون ( للتقديم )
ثانياً ، طريقة التحضير :
وضع البيدنجان في الفرن حتى تستوي من الدخل
عندما تستوي من الداخل ، نخرجها و ننقشرها
نهرس حبة البيدنجان ثم تضيف لها جميع المكونات ما عدا زيت الزيتون
من ثم نخلط جميع المكونات و يوضع في صحن التقديم و يوضع عليه زيت الزيتون
ملاحظة : يمكنك تزيين طبق المتبل ب حبات الرمان لتعطيها شكلاً شهياً أكثر
و هكذا أصبح طبق متبل البيدنجان التركي اللذيذ جاهز للتقديم و الأكل
و بهذا نكون أعددنا ألذ متبل بيدنجان في العالم (:
استمتعو بالطعم اللذيذ و المظهر الشهي .
نتمنى الصحة و العافية للجميع (:
